Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, chiên giòn, xào với ớt chuông có vị cay cay dùng để làm món ăn mặn cùng cơm có vị lạ miệng, giản đơn. bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên ấm cúng hơn nếu có món ăn này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá ba sa 600 Gr

• Ớt chuông 2 Trái (Màu xanh và vàng)

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cá ba sa róc lấy thịt phi lê, cắt khúc rồi ướp với tiêu, muối, hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Ớt chuông vàng, xanh rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Lăn cá ba sa đã ướp qua 1 lớp bột năng. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá ba sa vào, chiên vàng đều. Vớt cá ra, để ráo.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, cho hành tây vào xào khoảng 3 phút. Sau đó, cho ớt chuông vào cùng, xào đều tay.

3

Cho tiếp cá ba sa đã chiên giòn vào, nêm gia vị dầu hào, giấm, 1 muỗng canh nước mắm sao cho vừa ăn.

4

tắt lửa, rắc hành lá vào, cho món ăn ra đĩa. Vị chua, cay, mặn hội tụ đủ tạo nên hương vị đậm đà rất đưa cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)